みなさん、おもてなしヌードルってご存知ですか？
蒲郡にあるラーメン屋さん「まつじ」のファサードには、「Omotenashi Noodles」という文字が書かれています。
早速、行ってきましたのでレビューします。
内容を流し読み
蒲郡の「まつじ」はラーメン屋さんではない？
最近ではラーメン店でミシュラン・・・とこの東三河でも明るい話題が多いです。
そんな中、蒲郡のラーメン屋「まつじ」では味はもちろんのこと、違う意味で注目を集めています。
その理由は、
- 店内がおしゃれ
- 女性が店主でサービスが丁寧
の2つ。
1.店内がおしゃれ
ラーメン屋といえば、一般的にはこんな感じ。
それが「まつじ」ではこんなにもオシャレに！
ここはイタリアン？、ここはフレンチ？、それともステーキ店？、ピザ屋さん？、もしかしてBar？
と思えるようなカウンターと店内。
ラーメン店というと男性が1人で行くイメージを持たれている方もいるかもしれません。
しかし、「まつじ」では男性1人でもOK、恋人同士OK、家族連れOK！老若男女問わず通いやすいお店になっています。
2.女性が店主でサービスが丁寧
女性でも隣の人が気にならないように、椅子と椅子の空間が多いところにも店主の気遣いが表れています。
このカウンターに7人～9人と、写真でも隣との間隔が広いのがわかるかなと思います。
カウンターの真ん中に店員さんがいたり、店主がいたり。
ラーメンを食べ終わると、なんと店主がわざわざ出口まで来てくれて「ありがとうございました」と一言声をかけてくれるのがまた嬉しい。
しかも、店主は小学生？中学生？くらいの子供のママで、子育てをしながらラーメン店を営んでいます。
まつじは、
- 店主が女性
- カウンターも広い
- 気楽にラーメンを食べられる
という理由からか、店内は男性1人のお客さんのほか、おばあちゃんや小さな子供連れのご家族、カップルなど客層も幅広いのが特徴です。
では、その気になるラーメンは・・・
蒲郡の「まつじ」でラーメンを食べてきました（注文方法・メニューもあわせて紹介）
まつじでは、空いているカウンターの上にはお盆と箸、レンゲ、水が置かれています。
席に座る前に食券を購入するパターンです。
券売機の横にはラーメンの特徴やおすすめラーメンの写真などが貼られています。
初めて行かれる方は要チェックですよ！
ちなみに私がオーダーしたのは、
「特製淡炊錦爽鶏だしそば」
海苔も具材もMAXです！
チャーシューほか、煮卵、炙り鶏、ねぎ、ほうれん草、柚子・・・
麺は自家製麺ではないので、自家製麺だから・・・ということではないですが、まだまだ味の広がりの可能性を秘めている感じです。
スープには「ゆず」も入っているので、はじめはゆずなしのラーメンを少し味わい、後半はゆずを混ぜながらゆずの風味とともにラーメンを食べるのがオススメ！
柚子で味変しよう！
チャーシューもトレンド的なピンク色で、柔らかくて美味しい！
このピンク色のチャーシューは低温真空調理されていて、生ではないので安心して食べられます。
まつじのこだわりの一杯の内容がブラックボードに書かれています。
次は、「まぜそば」か「つけそば」にチャレンジしたいと思います。
その理由は、「追い飯」。
まつじのラーメンは濃厚系、さっぱり系のどちらもあり、ラーメン以外ではどんぶりなども用意されています。
いざ、券売機を目の前にするとかなり迷いますね！！
「まつじのいなり」も注目です。
蒲郡の「まつじ」はラーメンの名店「よこじ」がプロデュース
愛知県豊田市に「よこじ」というラーメン屋があります。
このお店もラーメン屋らしからぬ店構えで、味もさることながらその斬新さで多くのお客さんから愛されている名店です。
そんな「よこじ」がプロデュースということもあって、店構えもラーメンの美味しさも間違いありません。
「よこじ」についての情報は以下URLからもご覧いただけます。
＞＞https://www.walkerplus.com/trend/matome/article/109093/
【SHOP INFO】ラーメン「まつじ」の店舗情報【蒲郡市】
| 店名 | Omotenashi Noodles まつじ |
|---|---|
| 住所 | 蒲郡市旭町12-9 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | 有（混雑時満車の場合あり） |
