愛知・名古屋は、『乃が美』や『銀座に志かわ』など高級食パンの激戦区と化しています。
普段は超熟パスコ6枚切りが毎朝の朝食な私ですが、この豊橋でも「高級な」食パン専門店がたくさんあるので、まとめて紹介したいと思います。
各店自慢の食パンを食べ比べてみるのも楽しいですね。
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銀座に志かわ～水にこだわる高級食パン～【豊橋市松葉町】
2019年7月26日（金）オープンの高級食パン専門店です。
銀座に志かわのこだわりは、仕込み水に使用している独自のアルカリイオン水。
料理の世界では、「素材のうまみを引き出す水」としてアルカリイオン水は有名です。
それをパンの仕込み水に使い、かつ、小麦粉やバター、生クリームなどの素材にもこだわった唯一無二の食パンを提供されています。
「銀座に志かわ」豊橋店の詳しい情報は、以下記事で紹介していますので、あわせてチェックしてみてください。
店舗情報
| 店名 | 銀座に志かわ豊橋店 |
| 所在地 | 豊橋市松葉町2丁目17番地3 星野ビル1F |
| 電話番号 | 0532-26-2424 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| HP | 銀座に志かわ公式HP |
HARE/PAN（ハレパン）～純生食パン工房【豊橋市柱二番町】
パレパンの誇る自慢の食パンは、1本（2斤）で800円。
全体的にふわっとした甘みのある食感です。はじめの一口はそのままちぎって食べて、パン本来の味を楽しむのがオススメの食べ方。
パレパンの特徴は、長年、日本料理に精通した料理人である中川透さん監修されていて、オリジナルブレンドの小麦粉にこだわっています。
原材料は、
- 小麦粉、乳等を主要原料とする食品
- 砂糖、マーガリン、バター、ハチミツ、食塩，パン酵母等
卵が不使用なので、卵アレルギーのあるお子さんでも安心して食べることができます。
賞味期限は、
- 常温（20～25度）での保存は購入日から4日間
- 直射日光、高温多湿をさけ常温で保存
- ビニール袋内に水滴がついている場合は拭き取って口をしばり保存
賞味期限については、どの店舗も同じような感じですね。おいしく食べるには、「買ってすぐ食べる」が原則です。
店舗情報
| 店名 | 純生食パン工房 HARE/PAN 豊橋店＜晴れ時々ぱん＞ |
| 所在地 | 豊橋市柱二番町146 |
| 電話番号 | 0532-46-3336 |
| 営業時間 | 11:00～売り切れ次第修了 |
| 定休日 | 不定休（臨時休業あり） |
| HP | ハレパン公式HP |
穂のか～香熟食パン～【豊橋市曙町】
「穂のか」は甲羅グループが展開する食パン専門店。「銀座に志かわ」や「ハレパン」とは違い、豊橋発祥の食パン専門店です。
小麦粉などの配合やこね具合などこだわりの製法で作られた極上の食パンを提供されています。
『穂のか』が提供する食パンは、
- 極ミルクバター食パン
- 香熟ナチュラル食パン
- 究極のぶどうパン
の3種類。
初めての方はまず、「極ミルクバター食パン」を味わうのがオススメ。
「極ミルクバター食パン」は、驚くほどのきめ細かさとしっとりもっちり食感の高級食パン。
「銀座に志かわ」とは違い、水を一切使わずに北海道産の牛乳とバターを使用。
お値段は、
- 極ミルクバター食パン 1斤480円、2斤880円
- 香熟ナチュラル食パン 1斤430円、2斤780円
- 究極のぶどうパン 1斤430円、2斤780円
店舗情報
| 店名 | 香熟食パン 穂のか |
| 所在地 | 豊橋市曙町南松原9-1 |
| 電話番号 | 0532-38-5771 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| HP | 穂のか公式HP |
NBI BAKER’S～毎日カラダに美味しい食パン～【豊橋市神野新田町】
NBIベイカーズとは、豊橋の中央製乳株式会社からパン事業の移管を受けて営業されているお店。
ここも豊橋発の食パン専門店です。
当然ながら、素材にこだわりを持たれています。
最高級カナダ産の小麦粉、種子島で採れたサトウキビだけを使用した砂糖、もちろん牛乳や生クリームは中央製乳の製品。
NBIベイカーズの特徴は、食パンの種類が豊富なこと。新作もどんどんリリースされるので行く度に新鮮な商品ラインナップを見ることができます。
店舗情報
| 店名 | NBI BAKER’S（ベイカーズ）工場直売店 |
| 所在地 | 豊橋市神野新田町ヨノ割76-1 |
| 電話番号 | 0532-35-6740 |
| 営業時間 | 10:00～18:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| HP | NBIベイカーズ公式HP |
【参考】豊橋には未出店の高級「生」食パン『乃が美』の近隣店舗はこちら
高級食パンの『乃が美』は「一度は聞いたことがある、食べたことがある」という人も多いでしょう。
しかし、残念ながら豊橋には未出店なのです。
そのため、近隣の店舗情報を参考に記載しておきますね。
乃が美はなれ浜松店
| 店名 | 高級「生」食パン 乃が美 |
| 所在地 | 静岡県浜松市西区大平台3丁目29−1 |
| 電話番号 | 053-482-1718 |
| 営業時間 | 11:00～19:00 |
| 定休日 | なし |
| HP | 乃が美公式HP |
乃が美はなれ浜松駅前販売店
| 店名 | 高級「生」食パン 乃が美 |
| 所在地 | 静岡県浜松市中区鍛冶町503 松菱通りB-2ビル東棟1F |
| 電話番号 | 053-452-7988 |
| 営業時間 | 11:00～19:00 |
| 定休日 | なし |
| HP | 乃が美公式HP |
豊橋の高級食パン専門店を全店制覇しよう！
最後にまとめとして、これまで紹介した豊橋の高級食パン専門店をおさらいしておきましょう。
- 銀座に志かわ～水にこだわる高級食パン～
- HARE/PAN（ハレパン）～純生食パン工房～
- 穂のか（ほのか）～香熟食パン～
- NBI BAKER’S～毎日カラダに美味しい食パン～
いずれのお店も「おいしい食パン」へのこだわりを持ちつつ、丁寧にパンを作られています。
ぜひ食べ比べしながら、自分の好きな食パンを見つけてみてはいかがでしょうか？
高級食パンは子供がよく食べてくれるので、普段は超熟パスコ6枚切りを朝の主食にしつつ、高級食パンも家計と相談しながら時々取り入れていきたいと思います。
